たまに、旦那から「今日は食べてくるので夕飯いらない」メールが来ます。
おひとり様晩ご飯の決定です。今日は「鍋焼きうどん」
寒い日は【一人用土鍋】
寒い日の「おひとり様ご飯」は土鍋と決めています。
100円ショップでも300円～500円ぐらいで売っている1人前用の土鍋。
なぜ、これが一人ご飯の定番かというと、作ってそのまま食卓へ持っていけるので洗い物が少なくて済むからです。
熱々のまま食べられるのもポイント高いです。
自分のために料理するのは面倒なので、できるだけ手抜きできるのも素晴らしい。
そんな土鍋料理の中でもダントツに簡単なのが「鍋焼きうどん」です。
作り方は超簡単
冷凍うどんがあれば、土鍋のふたにのせて、とりあえずレンジでチン。
その間に、土鍋の半分ぐらいに水を入れます。（ウインナーがあればここで投入）
うどんが解凍できたら、沸騰した鍋へ投入。
大抵は水が多いので少し減らして、めんつゆを適当にひと回しいれます。
だしの素と、少しだけみりんも入れます。ほんと、少しだけ。
あとは具材。今日はお揚げさんとたまご。冷凍の豚バラと余っていたキャベツを手でちぎってポイ。
少し煮立てたら出来上がりです。
美味しそうに出来ました
上記の通り、適当にざっと作るので、料理下手の私でも上手にできます。
特に、何も考えなくてもいいのが最高。自分の分なのでこれでいいのです。
テレビを見ながら、ずずずと食べて、食べ終わったら土鍋洗って終了。
それにしても、ずっと雨ですね。すごく冷えます。
明日、明後日からはまた暑くなるそうですが、みなさま体調管理に気を付けてくださいね。
くわぁちーさびたん（ごちそうさまでした）
コメント